Blog
3 BÍ QUYẾT GIÚP THIẾT KẾ NHÀ HÀNG HẢI SẢN ẤN TƯỢNG
Thiết kế nhà hàng hải sản là một trong những khâu quan trọng nhất của việc kinh doanh nhà hàng hải sản.
Vì việc kinh doanh nhà hàng hải sản không chỉ nằm ở chất lượng của món ăn và quá trình phục vụ được bảo đảm mà còn ở việc thiết kế không gian cũng phải ấn tượng, độc đáo, gây được sự chú ý của khách hàng.
Trước đây, người ta chỉ quan trọng việc “Ăn no mặc ấm” thế nhưng hiện nay quan niệm đó đã thay đổi thành “Ăn ngon mặc đẹp”.
Nhu cầu thưởng thức hương vị của các món ăn ngày càng cao hơn.
Để đưa ra quyết định thưởng thức hải sản tại một nhà hàng nào đó, sẽ có rất nhiều yếu tố khác nhau như:
- Nguồn hải sản tươi ngon, chất lượng
- Thực đơn phong phú
- Chế biến sạch sẽ, an toàn
- Giá cả hợp lý
- Và quan trọng là không gian nhà hàng.
Thực tế, không gian nhà hàng được thiết kế bắt mắt, ấn tượng sẽ được khách hàng ưu ái hơn trong việc lựa chọn.
Vì thế, khi kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng hải sản, bạn đừng quên khâu thiết kế nhé!
Thiết kế và bố trí không gian khi thiết kế nhà hàng hải sản
Thiết kế nhà hàng hải sản quan trọng nhất là bố trí không gian cho từng khu vực thật hợp lý.
Bởi vì đây chính là yếu tố để tạo ra sự thoải mái cho khách hàng cũng như thể hiện sự chuyên nghiệp của nhà hàng.
Cụ thể, phụ thuộc theo từng khu vực sẽ có những tiêu chí như sau:
1. Khu vực quầy bar, thu ngân
Khu vực này sẽ được đặt ở vị trí trung tâm tầng 1, kết hợp với ánh sáng spotlight đủ để tập trung được sự chú ý của các vị thực khách mỗi khi bước đến nhà hàng.
2. Khu vực ăn uống
Đây là khu vực chủ chốt và quan trọng, có tầm ảnh hưởng nhất của 1 bản thiết kế nhà hàng hải sản.
Tùy vào diện tích và phong cách của chủ đầu tư cho không gian nhà hàng mà sẽ đưa ra bản thiết kế phù hợp.
Tuy nhiên, vẫn phải đảm bảo đủ các yếu tố:
- Tạo không gian thoải mái cho thực khách, mỗi bàn cần cách nhau một khoảng từ 1,2m trở lên.
- Đảm bảo tách riêng được khu vực chế biến thực phẩm với khu vực ăn và khử được mùi tanh trong nhà hàng.
- Sử dụng đồ dùng với vật liệu nội thất dễ dàng làm sạch, đảm bảo yếu tố vệ sinh cho không gian nhà hàng.
Bên cạnh những điều này, khu vực ăn uống cũng cần trang trí cho ấn tượng và đẹp mắt.
Vì nó ảnh hưởng đến cảm giác của khách hàng khi thưởng thức đồ ăn.
3. Khu vực bếp của nhà hàng
Chúng ta cần phải có 1 khu vực riêng để không gây ảnh hưởng đến không gian bên ngoài
Thêm vào đó việc đảm bảo đủ diện tích lối đi cho đầu bếp và nhân viên phục vụ đi lại.
3 cách thiết kế nhà hàng hải sản trở nên ấn tượng hơn
Để việc kinh doanh nhà hàng của bạn trở nên thuận lợi hơn, thì yếu tố ấn tượng khi thiết kế nhà hàng hải sản là điều không thể thiếu.
Nó giúp nhà hàng trở nên thu hút hơn.
Cách 1: Sử dụng hình ảnh hải sản để tạo dấu ấn và nét đặc trưng riêng cho nhà hàng
Hình ảnh hải sản như một phần không thể thiếu khi thiết kế nhà hàng hải sản
Vì nó giúp khách hàng có thể nhận biết được nhà hàng của bạn đang kinh doanh gì một cách nhanh chóng.
Bên cạnh đó, lối trang trí này sẽ mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng hơn khi thưởng thức món ăn.
Nhờ đó, hiệu quả kinh doanh của nhà hàng hải sản sẽ giúp thu hút và tạo ấn tượng với khách hàng hơn.
Hình ảnh những con vật như cua, tôm, cá, mực, bạch tuộc, thường được các nhà hàng hải sản sử dụng khá nhiều.
Bởi đây là những con vật quen thuộc và thu hút được sự chú ý và bắt mắt của thực khách mỗi khi bước đến nhà hàng.
Cách 2: Trang trí và thiết kế nhà hàng hải sản
Thiết kế không gian cho nhà hàng hải sản là một trong những yếu tố góp phần tạo nên sự thành công trong kinh doanh.
Một thiết kế hài hòa tạo nên một không gian tổng thể thống nhất và mang đến nét đẹp thu hút cho nhà hàng hải sản của bạn.
Dù là được thiết kế theo phong cách bình dân hay sang trọng thì chúng ta cũng cần chú ý đến các chi tiết và vật dụng trang trí.
Việc này sẽ tạo nên một không gian tinh tế và phù hợp trong mắt khách hàng.
Cách 3: Kết hợp yếu tố màu sắc khi thiết kế nhà hàng hải sản
Một số màu sắc phối lại đẹp mắt được lựa chọn khi thiết kế nhà hàng hải sản thể hiện nét đặc trưng riêng như màu xanh biển, màu đỏ,….
Màu xanh biển tạo ra không gian mang hơi thở của đại dương xanh mát.
Màu xanh giúp cho thực khách thưởng thức món ăn trở nên ngon miệng hơn với các món hải sản tươi ngon tại nhà hàng.
Màu đỏ thì được rất nhiều nhà hàng sử dụng vì nó kích thích và tác động đến cảm giác thèm ăn của con người.
Tuy nhiên chúng ta chỉ nên sự nó như 1 điểm nhấn vì nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây phản cảm cho thực khách.
Mẫu thiết kế nhà hàng hải sản VANTAYdecor thực hiện
Trong bài viết dưới đây, VANTAYdecor giới thiệu đến bạn một mẫu thiết kế nhà hàng hải sản đẹp mà chúng tôi đã thực hiện.
Nhà hàng hải sản kinh doanh cua – Vua Cua chi nhánh Bàu Cát, Tân Bình, Hồ Chí Minh.
Yêu cầu thiết kế của chủ đầu tư đó là sử dụng phong cách công nghiệp, thô mộc của lưới sắt, xi măng và kết hợp hài hòa với nhiều mảng xanh. Cụ thể:
- Thiết kế mặt tiền thoáng, có mảng xanh, có hộp đèn để Poster món ăn.
- Ở tầng trệt có quầy bar pha chế, có bàn buffet và có thể có hồ thủy sản.
- Có không gian sử dụng máy lạnh, quạt trần, thiết kế có những không gian có thể được dùng để khách hàng chụp hình check in.
- Phòng Vip mang cảm giác ấm cúng của gia đình, có sử dụng bồn rửa tay riêng.
- Thiết kế và làm lại tất cả Toilet (Có bố trí cả hộc giấy, thùng rác, vòi xịt).
- Từng phòng đều bố trí loa.
Với những yêu cầu như vậy, VANTAYdecor đã thực hiện việc thiết kế nội thất nhà hàng hải sản Vua Cua phù hợp với những mong muốn của khách hàng.
Tông màu đỏ được sử dụng xuyên suốt sẽ dễ dàng khiến chúng ta liên tưởng đến hình ảnh những chú cua đã được chế biến ngon lành, hấp dẫn và đợi thưởng thức.
Điều đó đã tác động không nhỏ đến việc kích thích vị giác của khách hàng.
Màu xanh của những mảng cỏ có tác dụng làm dịu đi sắc đỏ nóng rực từ các đồ dùng nội thất
Đặc biệt là các bộ bàn ghế và tạo nên một không gian tinh tế hơn.
Hiện nay, Vua Cua đã mở rộng với chuỗi chi nhánh phủ rộng ở các thành phố lớn, được đông đảo thực khách yêu thích.
Vua Cua được đánh giá là một trong những thương hiệu hàng đầu về lĩnh vực nhà hàng kinh doanh các món ăn từ Cua.
Để có được điều đó xuất phát từ 3 yếu tố gồm:
- Chất lượng nguyên liệu
- Phương pháp chế biến đặc sắc
- Sự thấu hiểu nhu cầu khách hàng.
Trong việc thấu hiểu khách hàng thì ngoài những dịch vụ khách hàng, Vua Cua cũng đã tạo ra được một không gian được thiết kế thỏa mãn những trải nghiệm của khách hàng.
Nếu bạn cũng đang khởi nghiệp hay kinh doanh trong lĩnh vực F&B thì việc thiết kế nhà hàng hay thiết kế không gian cửa hàng là điều quan trọng,
Nónhư những gì “ngôi sao” Vua Cua đã làm để có được thành công.
VANTAYdecor hi vọng sẽ là một “Người Cộng Sự” cùng bạn thực hiện những mong muốn đó.
Xem thêm thiết kế và thi công nhà hàng Otoke Chicken
Thế mạnh của chúng tôi là thiết kế nội thất cho các khách hàng trong lĩnh vực F&B và cũng là định hướng cho những năm sắp tới.
Không chỉ dừng lại chỉ là đơn vị thiết kế và thi công nội thất, chúng tôi sẽ cùng khách hàng giải quyết những khó khăn, phát sinh để dự án được về đích trọn vẹn nhất.
Đó chính là điều mà VANTAYdecor đã làm được với nhiều khách hàng.
Còn bất cứ thắc mắc gì hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua số hotline 0708525171 để được tư vấn ngay nhé!
—————————
𝗩𝗔𝗡𝗧𝗔𝗬 𝗗𝗲𝗰𝗼𝗿 – 𝗔 𝘄𝗲𝗹𝗹-𝗯𝗲𝗶𝗻𝗴 𝗹𝗶𝗳𝗲!
Địa chỉ: 11 Nguyễn Huy Tưởng, phường 6, quận Bình Thạnh, TP.HCM
Điện thoại: (028) 668 57 354
Hotline: 0708525171